segunda-feira, 5 de agosto de 2013

BIOLOGIA - AULA 16 - SISTEMA DIGESTÓRIO

Video aula de sistema digestório

Alimentos e Sistema Digestório

Funções dos Alimentos 

Nós aprendemos que o ser humano foi formado pela fecundação que formou o zigoto ou célula ovo que se dividiu e originou outras células.
Os alimentos servem de matéria prima para a construção e renovação das células de nosso corpo, nos dão energia para as contrações  musculares, mantêm nossa temperatura constante e regulam funções de nosso organismo.Nós obtemos a energia dos alimentos através da respiração celular, que como já vimos é realizadas nas Mitocôndrias e a equação é a seguinte: glicose+ Oxigênio=gás carbônico+água+energia. 
 A energia dos alimentos é medida em calorias.Uma pessoa necessita em média 2000 kcal( kilocalorias ) diárias para viver.Isso varia com a idade e com as atividades que ela realiza.
Cada alimento é formado por vários tipo de substâncias químicas chamadas nutrientes.

Veja como ter uma dieta equilibrada neste site observando a pirâmide alimentar

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/10029-decifre-a-piramide-alimentar-e-monte-a-sua-propria-dieta#.UgBa_ZIsCSo

Carboidratos

A principal função dos carboidratos é fornecer energia ao nosso organismo. Eles estão presentes nas frutas, pão,batata, arroz, feijão,açúcar comum( sacarose: formado pela glicose e a frutose).
Os carboidratos mais simples são os monossacarídeos( glicose,frutose,galactose).A união de dois monossacarídeos formam os dissacarídeos( sacarose, lactose e maltose).Os polissacarídeos são formados por várias moléculas de monossacarídeos, O amido, por exemplo, é formado por várias moléculas de glicose.Também a celulose e a quitina são polissacarídeos importantes.
A celulose é um carboidrato que forma a paredes dos vegetais e não é absorvida pelo nosso organismo. é conhecida como fibra alimentar.As fibras são importantes pois elas absorvem água, amolecem as fezes e aumentam o volume delas, contribuindo para o bom funcionamento do intestino e diminuem a quantidade de colesterol.
A quitina está presente no exoesqueleto dos insetos.
Veja mais sobre os carboidratos neste site...

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/10033-carboidratos-muita-energia-para-voce


Lipídios

Os lipídios são alimentos altamente energéticos , são as chamadas gorduras.As moléculas de gordura, Ela é usada na construção de partes das células, na produção de alguns hormônios e como isolante térmico.
Os fosfolipídeos e o colesterol entram na formação da membrana celular. Substâncias derivadas do colesterol atuam como Hormônios sexuais.As ceras elas protegem o organismo, como a que ocorre no ouvido.
Há dois tipos de gorduras: as gorduras saturadas e as gorduras insaturadas .As gorduras saturadas são encontrados em alimentos de origem animal, como a carne vermelha e os laticínios, em alguns alimentos de origem vegetal , como coco, o chocolate e o azeite de dendê. As gorduras insaturadas são encontradas nos óleos vegetais (óleos de milho, girassol ou canola), azeite de oliva,e em alguns peixes(atum e salmão).
O excesso de gordura na alimentação aumenta a chance de obesidade, Alem disso, uma parte da gordura saturada é transformada em um transformada em um tipo de colesterol (gordura) e pode ser depositada nas artérias entupindo-as, o que facilita a ocorrência de doenças cardiovasculares. Por essa razão é recomendável que 30% das calorias diárias dos adultos venham de lipídios e que se de preferencia á gordura insaturada. A gordura trans é fabricada por hidrogenação( acréscimo de Hidrogênio) dasgorduras insaturadas que se encontram nos óleos vegetais, para dar uma consistência mais sólida a sorvetes, batatas fritas, biscoito, chocolates e margarinas(existem marcas de  margarina que não utilizam esse processo).
Alguns termos utilizados nos rótulos dos produtos como: "gordura ou óleo vegetal hidrogenado", indicam a presença de gorduras trans nos alimentos.
O consumo de gorduras trans aumenta o risco de doenças cardiovasculares.
Veja essa matéria:
http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/10035-separe-a-gordura-boa-da-ruim

Proteínas 

As proteínas são as principais substâncias de construção do corpo. é por isso que os alimentos ricos em proteínas são chamados de construtores.As células musculares, por exemplo, conseguem se contrair por causa dos fios de proteínas que preenchem o citoplasma delas. Os glóbulos vermelhos do sangue são pacotes de uma proteína chamada Hemoglobina que transporta oxigênio e gás carbônico. As proteínas também formam anticorpos e muitos hormônios, Além disso muitas reações especiais de nosso corpo dependem de proteínas chamadas enzimas.
As proteínas são formadas pela união de muitas partes menores chamadas aminoácidos.

Veja os principais aminoácidos neste site:


Vitaminas 


Veja o que são vitaminas e qual a a importância de casa uma delas.


http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/10038-conte-com-as-vitaminas-para-manter-a-saude-em-equilibrio



veja o quadro








Água e sais minerais
A água é muito importante devemos beber dois a três litros de água por dia. Ela é a substância mais abundante em nosso organismo,Ela dissolve as substâncias necessárias a reações importantes de nosso organismo, ajuda a regular temperatura de nosso corpo pelo suor.




Minerais

São substâncias de origem inorgânica que fazem parte dos tecidos duros do organismo, como ossos e dentes. Também encontrados nos tecidos moles como músculos, células sangüíneas e sistema nervoso. Possuem função reguladora, contribuindo para a função osmótica, equilíbrio ácido-básico, estímulos nervosos, ritmo cardíaco e atividade metabólica.



Classificação:
Macroelementos: Elementos maiores: Cálcio, magnésio, sódio, potássio e fósforo.

Microelementos ou oligoelementos: Elementos traço: Ferro, cobre, iodo, manganês, zinco, molibdênio, cromo, selênio e flúor.

Macroelementos:

Cálcio:
É um dos elementos mais abundantes do organismo. Está presente em 1,5 a 2% do peso corporal e em 39% dos minerais corporais. Entretanto, 99% desse mineral encontra-se nos ossos e dentes, Apenas 1% está no sangue.
Funções: Formação de ossos e dentes, coagulação sangüínea, ativação de enzimas, condução de impulsos nervosos e contração muscular.
Carência: Retardo do crescimento, dentes e ossos frágeis, raquitismo e osteoporose.
Excesso: Calcificação dos ossos e tecidos moles, comprometimento renal e prejudica a absorção do ferro.
Fontes alimentares: Leite, iogurte, queijos, peixes, gema do ovo, hortaliças verdes, gergelim e feijão.
Necessidades diárias: 1000 a 1200mg para homens e mulheres.


Magnésio:
Depois do potássio, é o segundo mineral mais abundante encontrado nos fluidos intracelulares. Encontrado nos ossos, músculos, tecidos moles e líquidos extracelulares.
Funções: Necessário para a atividade normal das enzimas e para o uso de energia. Crescimento de ossos. Fundamental para a função normal do cálcio.
Carência: Irritabilidade, função nervosa anormal, perda de apetite, náuseas, vômitos, sonolência e espasmos musculares.
Excesso: Problemas respiratórios, pressão baixa, ritmo cardíaco alterado e inibição da calcificação da calcificação óssea.
Fontes alimentares: Gérmen de trigo, nozes, damasco, tofu, água de coco, camarão, cereais integrais, soja, acelga, quiabo.
Necessidades diárias: 320 a 400mg para homens e 320mg para mulheres.



Sódio:
Representa 1% do peso corporal ou 70g para um homem adulto. É um elemento facilmente encontrado na natureza.
Funções: Equilibra os líquidos corporais, juntamente com o potássio e cloreto, manutenção do equilíbrio ácido básico, excitabilidade de músculos e controla a pressão osmótica.
Carência: Convulsões, fraqueza e letargia.
Excesso: Hipertensão, cefaléia, parada respiratória e eritema da pele.
Fontes alimentares: Sal de cozinha, carnes e produtos com base de carne, embutidos, queijos, bacon, sopa, vegetais enlatados, pão e cereais matinais.
Necessidades diárias: 500mg para homens e mulheres.

Potássio:
Cerca de 85% do potássio ingerido pela dieta é absorvido.
Funções: Manutenção do líquido intracelular, contração muscular, condução nervosa, freqüência cardíaca, produção de energia, e síntese de proteínas e ácidos nucléicos.
Carência: Cansaço, fadiga, fraqueza, dores musculares, hipotensão, vômitos e dilatação cardíaca.
Excesso: Distúrbios cardíacos, confusão mental e paralisia muscular.
Fontes alimentares: Frutas secas, frutas frescas, banana, cítricas, vegetais crus ou cozidos, vegetais verdes folhosos e batata.
Necessidades diárias: 2000mg para homens e mulheres.

Fósforo:
É um elemento essencial.
Funções: Formação de ossos e dentes, absorção da glicose, metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos. Participa de sistemas enzimáticos.
Carência: Dor nos ossos, osteomalácia, miopatias, acidose metabólica, taquicardia e perda de memória.
Excesso: Sensação de peso nas pernas, confusão mental, hipertensão, derrame e ataque cardíaco.
Fontes alimentares: Leite, peixe, fígado, ovos e feijão.
Necessidades diárias: 700mg para homens e mulheres.

Microelementos ou oligoelementos:


Ferro:
É reconhecido com um nutriente essencial para a vida a mais de um século. Homens adultos saudáveis possuem cerca de 3,6g de ferro corporal, enquanto as mulheres têm cerca de 2,4g.
Funções: Formação da hemoglobina, oxidação celular e participa de reações enzimáticas.
Carência: Anemia hipocrômica e macrocística, glóbulos vermelhos diminuídos, palidez, fraqueza, fadiga, falta de ar e cefaléia.
Excesso: Convulsões, náuseas, vômito, hipotensão e paladar metálico.
Fontes alimentares: Gema de ovo, fígado, carnes e vísceras de cor vermelha, leguminosas, vegetais verdese folhosos.
Necessidades diárias: 10mg para homens e 15mg para mulheres.

Cobre:
É um constituinte normal do sangue. Maiores concentrações são encontra-se no fígado, cérebro, coração e rim.
Funções: Formação do sangue e dos ossos, liberação de energia dos alimentos, produção de melanina e faz parte da enzima antioxidante superóxido dismutase.
Carência: Leucopenia, neutropenia, desmineralização óssea e anemia hemocrômica microcítica.
Excesso: Hemorragia gastrointestinal, anemia hemolítica, icterícia, náusea e vômito.
Fontes alimentares: Frutos do mar, cereais integrais, curry, fígado e gérmen de trigo.
Necessidade diárias: 1,5 a 3mg para homens e mulheres.


Iodo:
É absorvida na forma de iodeto. Na circulação é encontrado livre e ligado à proteína, o iodo ligado predomina.
Funções: Necessário para a produção do hormônio da tireóide. Envolvido na taxa de metabolismo, crescimento e reprodução.
Carência: Perturbações no crescimento, desenvolvimento sexual e intelectual, levando ao cretinismo.
Excesso: Suprimir a atividade tireoidiana.
Fontes alimentares: Frutos do mar, como peixes, moluscos e crustáceos, leite, verduras folhosas e frutas.
Necessidades diárias: 150mcg para homens e mulheres.


Manganês:
O manganês é absorvido no intestino delgado. O ferro e o cobalto competem pelos mesmos locais de ligação para a absorção.
Funções: É parte de diversas enzimas e estimula a atividade de muitas outras, incluindo antioxidantes e processos de produção de energia.
Carência: Dermatite, perda de peso, náusea, vômito, prejudica capacidade reprodutiva e o metabolismo dos carboidratos.
Excesso: Acumula-se no fígado e no sistema nervoso central, podendo levar a Parkinson.
Fontes alimentares: Cereais integrais, castanhas, nozes, chás, avelã, soja, tofu e vegetais verdes folhosos.
Necessidades diárias: 2,5 a 5mcg para homens e mulheres.





Zinco:
Encontra-se abundantemente encontrado pelo corpo e está em segundo lugar em relação ao ferro. O corpo humano possui cerca de 2 a 3g de zinco, comas as maiores concentrações no pâncreas, fígado, rins, músculos e ossos.
Funções: Necessário para a ação de enzimas, saúde do sistema imunológico, maturação sexual masculina, crescimento e formação de tecidos.
Carência: Retardo do crescimento, atraso na maturação sexual, lesões na pele, alopecia e imunodeficiências.
Excesso: Anemia, febre e distúrbios do sistema nervoso central.
Fontes alimentares: Pão integral, frutos do mar, feijão, carne magra, semente abóbora, nozes, leite, iogurte e queijo.
Necessidades diárias: 15mg para homens e 12mg para mulheres.


Molibdênio:
É encontrado em quantidades mínimas no corpo e é absorvido no estômago e intestino delgado.
Funções: Participa de varias enzimas, metabolismo do DNA e de mecanismos de excreção de ácido úrico.
Carência: Náuseas, vômitos, taquicardia e desorientação.
Excesso: Síndrome semelhante a Gota.
Fontes alimentares: Gérmen de trigo, feijão, vegetais verdes folhosos, fígado e cereais integrais.
Necessidades diárias: 75 a 250mcg para homens e mulheres.


Cromo:
Este oligoelemento está presente em concentração em nível sérico entre 0,1 a 0,2ng/l.
Funções: Atua no metabolismo da glicose e das gorduras. Possui atividade farmacológica notável a nível da tolerância da glicose nos tecidos humanos.
Carência: Intolerância à glicose, encefalopatia, neuropatia periférica e estado de hiperlipidemia.
Excesso: Dermatite idiopática e predisposição ao câncer.
Fontes alimentares: Frutos do mar, carne, cereais integrais, nozes e grãos.
Necessidades diárias: 50 a 200mcg para homens e mulheres.

Selênio:
É absorvido no trato gastrointestinal e armazenado em maior concentração no fígado e nos rins. 
Funções: Parte vital do sistema antioxidante do corpo. Pode ajudar a prevenir o câncer.
Carência: Mialgia, degeneração pancreática, sensibilidade muscular e maior suscetibilidade ao câncer.
Excesso: Fadiga muscular, unhas fracas, congestão vascular, dermatite, alteração do esmalte dos dentes e vômito.
Fontes alimentares: Cereais integrais, castanha do Pará, frutos do mar, semente de girassol, carne e algas.
Necessidades diárias: 70mcg para homens e 55mcg para mulheres.


Flúor:
É um elemento natural encontrado nos solos e na água potável.
Funções: Resistência dos dentes.
Carência: Cáries dentárias.
Excesso: Lascas nos dentes.
Fontes alimentares: Água potável e alimentos processados que foram preparados ou reconstituídos com água fluoretada.
Necessidades diárias: 3 a 4mg para homens e mulheres.


conteúdo disponível em





sábado, 18 de maio de 2013

Curiosidades e perguntas sobre sexualidade


“Queria saber por que os homens amanhecem de pênis duro. Existe alguma explicação para isso?” 
 A ereção é um fenômeno naturaldesencadeado pelo o cérebro que comanda diversas reações para nervos, vasos e músculos. Os corpos cavernosos enchem-se de sangue e o pênis torna-se rígido, ao mesmo tempo as veias internas são comprimidas para evitar a saída do sangue. O que desencadeia toda essa reação são estímulos no próprio pênis ou outro órgão sensitivo como olfato e visão. Mas logo que acorda, muitas vezes os homens não possuem estímulos, mas a ereção acontece. Nestes casos ela pode acontecer involuntariamente durante o sono ou por estar com bexiga cheia.
Enquanto dorme o homem pode ter de quatro ou cinco ereções involuntárias noturnas que funcionam como um mecanismo de autodefesa do pênis para prevenir a fibrose dos corpos cavernosos. Na verdade as ereções involuntárias são providenciadas pelo organismo para prevenir que o pênis não perca sua função por “falta de uso”. Isso acontece durante o período de sono mais pesado, quando os nervos do sistema nervoso simpático (que normalmente inibem a ereção) são sobrepostos pelos do parassimpático (que estimulam a ereção). É como se os primeiros fossem desligados e os estimuladores atuassem sozinhos. Na outra razão para ereções matutinas, a bexiga cheia, a ereção acontece mecanicamente. A bexiga cheia aumenta o tamanho e pressiona os nervos responsáveis pela transmissão dos impulsos nervosos que comandam a ereção
A ereção matutina pode acontecer involuntariamente durante o sono ou por estar com bexiga cheia.




Disponivel em;
http://diariodebiologia.com/2013/04/por-que-algumas-vezes-os-homens-acordam-com-o-penis-ereto/

Caros alunos, se vocês tiverem mais perguntas sobre sexualidade, adolescência, puberdade, podem comentar nesta postagem ou me enviar por e mail: cibeles.carvalho@hotmail.com que responderei e irei manter a identidade do aluno que perguntar em sigilo.Att
Professora Cibele